2018年，是瀾滄古茶熟茶聲名遠(yuǎn)播的一年，公司持續(xù)發(fā)布瀾滄味熟茶榜單，以市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)定位熟茶價(jià)值，重器熟茶烏金價(jià)值的連刷新高，特別是2009年烏金沖破10萬元大關(guān)并在持續(xù)上漲的情況下成交，強(qiáng)勢(shì)彰顯了“瀾滄味 熟之美”的底蘊(yùn)實(shí)力，證明了好熟茶老熟茶價(jià)值回歸，好熟茶的春天來了。
瀾滄味熟茶榜單上的產(chǎn)品交易熱烈，一款款經(jīng)歷著市場(chǎng)考驗(yàn)、有真實(shí)市場(chǎng)交易數(shù)據(jù)托底的熟茶，再一次證明了“瀾滄味”熟茶價(jià)值有著穩(wěn)固的市場(chǎng)根基，為市場(chǎng)收藏、投資、品飲好熟茶提供了可靠參考。
瀾滄味熟茶實(shí)力不容小覷。作為瀾滄古茶傳統(tǒng)普洱茶的另外一個(gè)體系——瀾滄味生茶，來年到底是附屬關(guān)系，還是與瀾滄味熟茶體系并駕齊驅(qū)?
2019年是一個(gè)大年，是瀾滄古茶產(chǎn)品體系進(jìn)一步完善的一年，且恰逢2019年是瀾滄古茶古樹生茶標(biāo)桿001出品20周年。作為占據(jù)瀾滄系茶品半壁江山的生茶，將有大動(dòng)作，瀾滄味生茶的格局，也將呼之欲出。
瀾滄味熟茶，業(yè)內(nèi)聞名，相比瀾滄系熟之美，作為瀾滄味的重要一支的生茶系，每一款生茶，既有共性，又各有特性。
1瀾滄味生茶的核心價(jià)值：霸、醇、香、韻
總體而言，瀾滄味生茶的核心價(jià)值有四個(gè)，概括起來就是：霸、醇、香、韻。
霸
市場(chǎng)上很多人推崇普洱茶，特別是普洱生茶的“霸氣”，這種霸氣很多時(shí)候是茶湯一入口就顯現(xiàn)出來的沖擊力或者刺激性，由于入口一剎那對(duì)口腔的沖擊力很強(qiáng)烈，這種強(qiáng)刺激往往已遠(yuǎn)遠(yuǎn)蓋過了茶湯的其他滋味，所以讓人印象深刻，久而久之，就成了生茶的“霸氣”。
實(shí)際上，真正的“霸氣”并不僅僅表現(xiàn)為茶湯入口給口腔帶來的沖擊力和刺激性，而是指茶葉內(nèi)含物質(zhì)對(duì)人的刺激，這種刺激是多方面的，具體表現(xiàn)為飲茶后人身體的綜合反應(yīng)比較強(qiáng)烈，比如打嗝、排氣、身體發(fā)熱、醉茶等等。更表現(xiàn)在茶湯的飽滿度、厚重度以及茶湯水路的細(xì)膩度上。這種入口的沖擊力與茶湯的厚重感、水路的細(xì)膩度、湯水的融合度結(jié)合在一起共同在口腔里形成的立體、全方位、綿長持久的舒適體驗(yàn)才是真正迷人的“霸氣”。
瀾滄味生茶的霸氣，就是如此。它是無形的，但也是客觀存在的，有一些雄渾霸氣;有一些柔中帶剛;有一些剛?cè)岵?jì)。它需要我們調(diào)動(dòng)全身感官去感受，是品茗者除了能感受到的強(qiáng)勁口腔刺激外，還能體味到的熱氣在體內(nèi)的溫流、激蕩和升騰;它會(huì)漸漸凝聚在骨血中，成為一股勁流，潛在體內(nèi)激竄，津養(yǎng)全身肌骨。
其中，瀾滄味的霸氣最有特色的是景邁茶的霸氣，與班章一入口便有強(qiáng)烈的口腔沖擊力和體感不同，景邁的霸氣是剛?cè)岵?jì)，緩緩而來的，其后勁就如滔滔江水勢(shì)不可擋，綿延不絕。
而春億、001的霸氣就是其中的典型代表。這是因?yàn)榫斑~古樹茶的生長環(huán)境，古木參天，物種豐富，生物多樣、原始自然的生態(tài)環(huán)境，給茶樹生長提供了最為有利的條件，茶樹的根系與其他物種的根系交錯(cuò)生長，蘭花、螃蟹腳等植物寄生于古樹茶上。生物多樣性鑄就了景邁茶絕佳的山野氣。
醇
醇，是指茶味滑落口腔最直接的味道，一般表現(xiàn)為茶湯醇厚，苦澀協(xié)調(diào)能化，口感細(xì)膩柔和，融合度好。
如瀾滄味生茶中的代表茶品——景邁茶的醇，表現(xiàn)為醇甜飽滿，濃淡適中。這種醇甜飽滿而持久、苦澀協(xié)調(diào)能化是景邁茶難于做假的一大特征。茶湯一入口，就能感受到濃厚飽滿的醇甜，這種舒適又令人愉悅的口感，即使剛接觸茶不久的人，也能很快接受。
香
瀾滄味生茶的香千姿百態(tài)，概括起來，有地域/山頭香：一山一味，一地一香，全來自大自然的恩賜，深林植被、氣候、海拔等生態(tài)環(huán)境賦予茶品原有的香型，如景邁蘭花香、易武蜜香;級(jí)別香：原料成熟程度賦予茶品的香型，如嫩香、毫香等;工藝香：制茶匠人執(zhí)匠心持匠藝捕捉鮮葉到成品的絲絲縷縷香，如果香等;藏養(yǎng)香：好的藏養(yǎng)賦予普洱茶第二次生命，綿延生發(fā)出時(shí)間的味道，韻味彌香，如梅子香、陳香等。還有品種香等等。
瀾滄味生茶的香中，最典型的代表就是景邁的“蘭香”，這種香被稱為“王者之香”，因景邁山獨(dú)特的氣候條件和生物多樣性形成，香氣濃強(qiáng)高揚(yáng)，山野之氣強(qiáng)烈，是特別的、濃郁的、持久的蘭花香。隨著時(shí)間的轉(zhuǎn)化、陳化，景邁茶的香慢慢會(huì)轉(zhuǎn)化出獨(dú)特而誘人的蜜韻，是人一聞就能記住景邁香，也是其他茶區(qū)的茶少有的特點(diǎn)。
總的來說，瀾滄味生茶的香是千姿百態(tài)的。它們或獨(dú)自悠遠(yuǎn)，或融合相長，如清風(fēng)幽幽，如芝蘭清雅，如丹桂濃郁......變幻出各種讓人迷戀的香氣，讓“瀾滄味”帶給我們無限的留戀和遐想，成為人們記憶深處最抓新的情緒和情感。
韻
瀾滄味生茶，選擇原料其中最重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就是茶韻。這種韻味，是茶湯入口后整個(gè)口腔到喉嚨的感受，主要表現(xiàn)為回甘生津、喉韻深長。茶韻是茶的品質(zhì)、風(fēng)格，是一種高品味，更是一種境界，是茶一種深層次的靈魂。
如景邁茶韻長的集中表現(xiàn)為澀味入口即化，隨即引發(fā)持久回甘，喉韻悠長不絕。
2瀾滄味生茶的核心價(jià)值代表茶品
春億金瓜：景邁明珠
春億金瓜，源于瀾滄古茶景邁古樹茶源養(yǎng)護(hù)基地。為保護(hù)景邁山古茶樹資源，瀾滄古茶于2015年對(duì)景邁山芒景片區(qū)(22°09.376N 100°01.132E)26畝4000株古茶樹進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，三年養(yǎng)護(hù)，十年追蹤，三年內(nèi)不進(jìn)行采摘，專人指導(dǎo)茶農(nóng)養(yǎng)護(hù)，定期進(jìn)行雜草清除、梳花、梳果、梳枝、綠肥施肥、打頂?shù)绒r(nóng)事維護(hù)，三年內(nèi)以市場(chǎng)價(jià)格補(bǔ)貼茶農(nóng)鮮葉不采不制茶的損失。
春億金瓜的原料正是來自這片養(yǎng)護(hù)的古茶林。制茶匠人選取樹齡古老、生長狀態(tài)佳的單株古茶樹，清明前進(jìn)行專人定點(diǎn)采收，開創(chuàng)性地采摘高嫩度原料，專人監(jiān)控鮮葉加工，優(yōu)中選優(yōu)，精心制作。春億金瓜，香氣馥郁持久，景邁蘭花蜜香純正沉穩(wěn)，湯香飽滿強(qiáng)勁;滋味醇厚飽滿，層次豐富;回甘持久，喉韻悠長，山野氣韻無窮。是瀾滄古茶生茶“霸、醇、香、韻”特色的典型代表。
傳奇景邁001：景邁山古樹生茶標(biāo)桿
001，源于千年萬畝古茶林景邁古茶山，自1999年生產(chǎn)第一代，至今已歷經(jīng)19代，是景邁古茶山經(jīng)典傳承的扛鼎之作，有著超過半個(gè)世紀(jì)制茶經(jīng)驗(yàn)的瀾滄古茶制茶匠人，令每一片001顯得獨(dú)特而珍貴。2019年，001將迎來20周年，第二十代上市出品。
名山純料古樹生茶：一山一味 一地一香
瀾滄古茶擁有百余個(gè)原料初制所及茶農(nóng)合作社，遍布瀾滄江上中下游流域普洱茶主產(chǎn)區(qū)。制作出名山古樹茶系列。
名山、名茶。云南茶山多樣的生態(tài)環(huán)境，賦予了茶區(qū)獨(dú)特的滋味，而這一葉瓊汁，也滋養(yǎng)了山里民俗。山有魂，林有氣，人有靈，茶有韻。這茶韻，一山一味，一地一香，在有靈之人手中，轉(zhuǎn)變成怡口清甜，組成五彩斑斕的普洱茶世界。
多年來，古茶匠人問茶之旅從未停歇，憑借自己對(duì)名山茶區(qū)的不斷探索與逐增認(rèn)知，2010年開始，每年推出名山名品系列：迷香·景邁、雄渾·班章、柔美·易武、甘醇·曼弄、厚重·邦崴、悠長·冰島、氣韻·昔歸。為愛茶人帶來自然純正的山頭情趣。
名山古樹拼配生茶：千山百味 顯優(yōu)隱次
拼配是普洱茶制作工藝中一個(gè)技術(shù)含量極高的工藝環(huán)節(jié)，不僅需要拼配師擁有豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)、對(duì)普洱茶萬千茶山茶質(zhì)茶性的掌握，更需要豐富的原料儲(chǔ)備。其對(duì)普洱茶生產(chǎn)起著指導(dǎo)和促進(jìn)的作用，通過拼配做到揚(yáng)長避短、選優(yōu)隱次、高低平衡，達(dá)到原料優(yōu)化組合。
瀾滄古茶每一款名山古樹拼配生茶都會(huì)根據(jù)其產(chǎn)品定位，有屬于它獨(dú)特的拼配工藝，令品質(zhì)最優(yōu)化，且無可復(fù)制。大馬幫，一山一味盡顯;道·空，八山八味相融，它們，是更高技藝的融合，是制茶匠人匠造的茶中藝術(shù)品。是高品質(zhì)、高技術(shù)、高標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)綜合實(shí)力的體現(xiàn)。
山有魂，林有氣，人有靈，茶有韻。正是這一山一味，一地一香，組成了五彩斑斕的普洱茶世界，帶給我們極致的味蕾體驗(yàn)。
在瀾滄古茶的生茶寶庫里，我們還能發(fā)掘出更多有特色的瀾滄味。好茶，不僅是某一方面的出類拔萃，更是耐人尋味的綜合能手：霸、醇、香、韻，各領(lǐng)風(fēng)騷，又相互融合。好茶，不僅能帶來口腔的愉悅，還能帶給我們身心的愉悅。
